PENGALAMAN SEORANG BARISTA

DARI SEORANG BARISTA MENJADI SEORANG BARTENDER

Laura Lindsay sangat beruntung pada usianya yang ke 30th dia merubah pekerjaannya dari seorang barista menjadi seorang bartender, dia bekerja pertama di Intelligentsia, salah satu rumah kopi paling keren Los Angeles dan sekarang dia bekerja di bar yang baru dibuka pada th 1886 di Pasadena tenang.

Lindsay, yang telah tinggal di Amerika Serikat, tepatnya New Jersey ke Colorado,LA sejak tahun 2005. Lindsay seorang mekanik terlatih, bisa berbagai teknik pengadukan yang tepat untuk Manhattan seperti dia bisa mengganti knalpot retak. Kami baru-baru ini membicarakan tentang perbedaan antara latte dan koktail.

Saya telah menjadi barista sejak sekolah di perguruan tinggi dan selalu suka membuat sesuatu yang baru, tapi itu bukanlah karirku. Aku pergi melalui sekolah perdagangan menjadi seorang montir dan berakhir bekerja di bagian pelayanan. Tapi industri otomotif belum berpihak kepada saya dan saya dipecat dari pekerjaan saya. Itu membuat saya melangkah mundur dan bertanya pada diri sendiri apa yang ingin saya lakukan.

Saya fokus pada hal yang saya memiliki gairah untuk, dan kopi datang ke pikiran. Saya mulai bekerja untuk sebuah kafe kecil: M Street Cafe di Sherman Oaks. Saya telah diterapkan pada Intelligentsia sebelum dan akhirnya mulai bekerja di Intelligentsia ketika dibuka. Aku adalah bagian dari kru asli. Kami membuka toko pada bulan Juni, tapi kami punya barista bootcamp sebelum itu

Seperti yang Anda ketahui, LA telah mengalami kebangkitan koktail ini selama beberapa tahun. Cerita yang menggelitik minat saya adalah bagian Emas Jonathan, The Cocktailians Baru. Aku apresiasi  kepadanya. Aku mulai mencari tempat-tempat baru dan pergi ke bar baru dan semakin merasa penasaran.

Aku ingin bisa menangani satu set bahan-bahan yang tidak hanya kopi, susu dan air. Bartender memiliki berbagai macam bahan: sirup,alkohol,dan buah. Pada dasarnya kita bisa melakukan apapun yang kita inginkan dengan bahan itu. Saya mulai melakukan penelitian dan mulai berbicara dengan lebih dari bartendertersebut.

Bartending telah menetapkan tantangannya dan aku merupakan bartender pemula. Dengan bartending ada berbagai rangkaian teknik untuk membuat jus dan gula yang berbaur bersama-sama. Dan saat ini saya masih belajar. Ini bukan hanya sekedar mencampur bahan dan menempatkan mereka secara bersama-sama. Dibutuhkan teknik untuk membangun sebuah koktail, untuk membuatnya pada tingkat keenceran yang tepat.

saya suka keduanya(barista dan bartender) .Namun menjadi bartender, bisa menjadi jauh lebih kreatif. Ini jelas merupakan sebuah tantangan. Tapi saya fokus melakukan yang terbaik yang saya bisa dengan bahan yang saya miliki.

http://www.toquemag.com/drink/from-barista-to-bartender-an-interview-with-laura-lindsay

Poi Bartender

Poi bartender di gunakan untuk memainkan jenis jugling menggunakan api. Memiliki keunggulan rantai yang tahan panas. panjang rantai maximal 1 meter.

harga : Rp 150.000,-/meter , bisa pesan langsungke outlet kami. di Amplaz lantai 3 atau order lewat BB pin : C125BC atau ke nomer 087700985765

Image

 

1 set meja bartender

hallo guys, balik lagi nih..

kita punya yang baru- baru lo.. ada satu set meja bartender lengkap ini. kami jual satu set meja bartender lengkap ini dengan harga yang sangat terjangkau nih hanya dengan harga Rp 500.000,- anda sudah mendapatkan meja dengan ukuran 2 x 1 x 1,5 meter yang terbuat dari kayu nih lengkap dengan rak untuk menyimpan botol dan gelas wine, meja ini juga dilengkapi 8 laci dan 1 buah sink. ayo buat kalian yang ngakunya bartender cepat diorder sebelum kehabisan.. kita tunggu orderan kalian ya guys.. thankyou

Image

 

5 Hal Penting Dalam Menyimpan Botol

Ada beberapa cara untuk menyimpan botol wine supaya wine tidak berubah rasa, wine yang sudah dibuka sebaiknya disimpan tidak lebih dari 3 hari. Apabila lebih dari 3 hari maka rasa wine akan berubah.

Namun apabila anda ingin menyimpan wine dengan posisi belum terbuka, maka perhatikan beberapa hal berikut ini:

1.   Jaga Temperatur

Menyimpan botol wine dalam wine chiller. Temperaturnya juga harus diperhatikan karena apabila disimpan dalam temperatur yang terlalu tinggi dapat merusak wine. Temperatur yang benar untuk menyimpan wine adalah 7°C – 18°C. Tapi pada setiap jenis wine memiliki temperatur penyimpanan yang berbeda beda seperti White wine 7°C – 10°C red wine pada temperatur 10°C – 18°C, rosé pada temperatur 7°C – 13°C dan sparkling wine pada 7°C – 11°C. Indonesia adalah negara tropis dengan temperatur rata-rata 28°C.

Namun selain menggunakan wine chiller pilihan yang lebih praktis adalah dengan refrigerator tapi harus dipastikan temperatur kulkas tidak kurang dari 7°C karena temperatur yang terlalu dingin akan merusak cork (gabus). Bila itu yang terjadi maka udara bisa masuk ke dalam botol dan merusak wine.

2.   Simpan Botol Wine Secara Horizontal

Menyimpan botol wine dengan posisi horizontal dapat membuat gabus penutup wine selalu basah sehingga tidak ada udara yang masuk. Selain itu menyimpan botol secara horizontal dapat menghemat tempat penyimpanan.

3.   Hindari Cahaya

Cahaya  yang mengandung ultra violet dapat mempercepat proses penuaan wine, sehingga wine tersebut dapat berubah rasa. Sehingga botol wine biasanya menggunakan kaca berwarna gelap atau agak gelap untuk mengurangi pengaruh ultra violet ini.

4.   Hindari Bau-bauan

Secara teori bau-bauan yang kuat memang bisa merusak wine. Akan tetapi selama ruangan yang anda gunakan tidak berbau menyengat, anda bisa meyimpan botol wine di situ.

Dapur merupakan tempat yang tidak disarankan untuk menyimpan wine. Biasanya orang Indonesia  menggunakan bumbu yang berbau keras dalam masakan. Selain itu dapur juga biasanya menggunakan cahaya terang dan temperaturnya panas.

5.   Hindari Vibrasi

Yang anda harus tahu bahwa vibrasi bisa mempercepat reaksi kimia dalam wine sehingga membuat rasa wine akan berubah.

Image

\http://www.hargawine.com/belajar-wine/menyimpan-botol-wine-5-hal-yang-harus-diketahui/

GELAS WINE

Gelas wine ini sangat unik dan terlihat mewah, tapi jangan dikira gelas ini berharga yang sangat mahal. harga gelas ini sangat terjangkau ya.. untuk gelas wine warna warni berharga Rp500.000,-  sedangkan untuk gelas wine gothic berharga Rp 550.000,-

Image   Image

 

 

ayo buat kalian pecinta barang unik dan pecinta seni,, silahkan diorder. Bisa langsung pesan disini atau bisa datang ke outlet resmi kami di Ambarukmo PLaza lt.3 atau bisa juga lewat pin BB kami : 29F37DEA atau lewat telp: (0274) 323232 / 085729005708

LAMPU BOTOL

lampu tidur ini unik karena mempunya gagang dari botol asli,, lampu ini juga sangat nyaman sekali digunakan pada saat tidur.
tinggi lampu ini 50 cm
harga : Rp 150.000,-

Image
ayo buat kalian pecinta barang unik dan pecinta seni,, silahkan diorder. Bisa langsung pesan disini atau bisa datang ke outlet resmi kami di Ambarukmo PLaza lt.3 atau bisa juga lewat pin BB kami : 29F37DEA atau lewat telp: (0274) 323232 / 085729005708

shaker

Image

diameter  : 10cm

tinggi : 20cm

harga : Rp 150.000,-

shaker dengan kualitas yang baik ini sangat nyaman saat digunakan, ukurannya yang tdk terlalu besar membuat pengguna nyaman memainkan shaker ini,harganyapun sangat terjangkau, ayo tunggu apa lagi segera order di outlet kami.

souvenir botol bartender

selamat datang di GALUH’S souvenir botol bartender.

outlet kami menjual berbagai macam accesoris bartending  dan souvenir yang berbentuk botol dan gelas wine yang lucu. souvenir dan accesoris ini dapat anda dapatkan dengan harga yang relatif murah. souvenir dan accessoris ini dapat dijadikan sebagai souvenir pernikahan atau hanya sekedar dipajang dirumah sebagai pecantik ruangan, souvenir dan accesories botol bartending ini sangat cocok buat kalangan anak muda.

buat kalian yang ngakunya gaul bisa langsung pesan disini atau bisa datang ke outlet resmi kami di Ambarukmo PLaza lt.3 atau bisa juga lewat pin BB kami : 3552BG atau lewat telp: (0274) 323232 / 084456789101

Image